INSALATONE MANIA: MA SONO DAVVERO COSI’ LIGHT

INSALATONE MANIA: MA SONO DAVVERO COSI’ LIGHT

In estate la voglia di stare ai fornelli è ridotta al minimo, le insalatone quindi rappresentano una soluzione pratica e gustosa. Spesso però viene trasformato quello che può essere un piatto sano ed equilibrato in un contenitore dove farci entrare qualsiasi cosa, rischiando così di rendere vani gli sforzi fatti durante l’inverno per mantenere una dieta sana equilibrata. Convinti che eliminando il carboidrato complesso (la pasta) dal pranzo, qualsiasi cosa è concessa, si scelgono insalatone con un mix di proteine diverse, di salse e soprattutto ricche di grassi. Come si prepara un’insalatona perfetta? Iniziamo chiaramente dalle verdure crude, ottima idea è quella di unirne di diverse per migliorare l’apporto di […]

ALIMENTAZIONE E TONO DELL’UMORE

ALIMENTAZIONE E TONO DELL’UMORE

Per intraprendere un percorso nutrizionale o di benessere fisico in generale, la cosa più importante è la convinzione, l’entusiasmo, la voglia di cambiare le abitudini sbagliate. Questa spesso è la chiave anche per un buon e soprattutto duraturo risultato. Non sempre però il nostro umore è d’aiuto. Vediamo allora quali sono le abitudini e gli alimenti che non potranno mancare nella nostra alimentazione per ovviare a questo problema. E’ stato dimostrato che una sana alimentazione favorisce l’innalzamento del tono dell’umore, aiutando a contrastare i sintomi depressivi. Ad esempio in uno studio americano sono state analizzate le abitudini alimentari di alcuni soggetti con età differente. In particolare è stato rilevato che […]

FESTIVITA’ IN ARRIVO! COME LIMITARE I DANNI?

FESTIVITA’ IN ARRIVO! COME LIMITARE I DANNI?

4 festività in 10 giorni: cosa ci consiglia la nutrizionista? Uova di Pasqua, crescia, colombe… saranno protagoniste delle nostre tavole e dei pic-nic in questi giorni di feste. E’ giusto concedersi qualche piccolo “sgarro” ma è consigliabile farlo seguendo questi piccoli accorgimenti per evitare di vanificare i risultati raggiunti fino ad ora. Scegli l’uovo di cioccolato in maniera intelligente Un po’ di cioccolato non si può negare a nessuno ma per limitare l’eccesso di zuccheri, prediligiamo sempre quello fondente! Anche se normalmente consiglio una percentuale di almeno l’85%, sotto queste feste possiamo concederci anche il 70% ma non scendiamo!!! Limita le porzioni Altra cosa importante è evitare di riempire i […]

DETOX: DEPURARSI CON ALIMENTAZIONE ED ESERCIZIO FISICO

DETOX: DEPURARSI CON ALIMENTAZIONE ED ESERCIZIO FISICO

Anche quest’anno, come ogni inizio di anno che si rispetti, si prepara la lunga lista di buoni propositi; il leitmotiv è sicuramente il cambiamento dello stile di vita, inteso come maggiore attenzione al benessere psico-fisico attraverso una corretta alimentazione e la pratica di attività sportive. Quotidianamente, tramite l’alimentazione, si assumono tossine dannose per l’organismo; se a ciò si aggiunge lo stress, l’inquinamento ambientale e i vari problemi della giornata, è facile comprendere le ragioni per “depurare” il proprio corpo. Partiamo da un concetto che si esprime in una parola: Detox che significa disintossicare. Questa parola associata all’alimentazione indica un regime dietetico volto ad eliminare le tossine accumulate nell’organismo. Così come ogni […]

LE CASTAGNE – SCIENZA DEL NUTRIRSI

LE CASTAGNE – SCIENZA DEL NUTRIRSI

Le castagne, una miniera di proprietà e rimedi naturali. Per le ossa, i muscoli e la circolazione” Le castagne, tipiche dell’autunno portano tutti i profumi e i sapori di questa stagione e sono estremamente benefiche per la salute del nostro organismo. Contengono numerosi sali minerali e vitamine, sono però povere di acqua e contengono molti carboidrati. 100gr di castagne apportano ben 174kcl, ecco perché se consumate in modo smodato fanno ingrassare, per cui è bene limitarne il consumo se si sta seguendo un regime alimentare che mira alla perdita di peso. Grazie al loro elevato apporto calorico le castagne possiedono anche una grande percentuale di sali minerali come : – […]

MANGIA BENE E DORMI PROFONDAMENTE

MANGIA BENE E DORMI PROFONDAMENTE

Le abitudini alimentari sbagliate possono impedire un sonno di qualità Quando siamo molto impegnati, tendiamo a mangiare meno di quanto dovremmo durante il giorno e di conseguenza la sera mangiamo più del dovuto. Questo è l’esatto opposto di ciò che bisognerebbe fare. I cibi che mangiamo influiscono sul nostro sonno. Per la maggior parte delle persone la caffeina è una sostanza stimolante, quindi bere una tazza di caffè prima di andare a letto non è la scelta più saggia. Sia la caffeina che l’alcol possono disturbare i normali modelli di sonno; possiamo riuscire ad addormentarci, ma il sonno dura poco tempo. Questo ci impedisce di raggiungere le fasi più profonde […]

Snack intelligenti

Snack intelligenti

Nella vita di tutti i giorni, soprattutto durante la giornata lavorativa, capita spesso di avere dei momenti di crisi in cui si esclama “Non ci vedo più dalla fame”. Uno snack è quello che fa al nostro caso. Uno snack dovrebbe essere equilibrato, contenere pochi zuccheri ed essere nutriente. Suggeriamo a questo proposito un frullato di frutta, una tazza di cereali senza zuccheri aggiunti e latte, una fetta biscottata con marmellata, un frutto o della frutta secca che apporta grassi buoni e proteine alla nostra dieta e soprattutto ci aiuta a non esagerare a cena. Il vantaggio di mangiare in modo intelligente è che cibi ricchi di fibre come frutta, […]